对一些人来说，欧盟有机法规的目标是建立一个同样水平的平台，从而使整个欧洲的生产者遵循统一规则。同时欧盟法规也被视为确保消费者知道所有有机产品都是在统一规则下生产出来的方法，而无论这些产品来自哪个国家。不过，也有许多人认为，遵循更严格的国家法规或特殊机构的规则也是很重要的。这种态度大数是在老的有机协会或认证机构(如：德国Bioland, 英国土壤协会)的驱使之下形成的。不过，有些国家的政府在某些方面一直执行更严格的标准，如：丹麦和法国。随着欧盟834/2007法规的公布，那些有着更严格有机标准的国家失去了许多机会。不过，丹麦有机行业仍希望保留自己更严格的有机标准，计划提供几项方案供选择.

　　已经讨论的选择方案包括：

　　•与欧盟法规的一致性阐释

　　• 行业协定

　　• 品牌战略

　　• 将更严格的规定纳入已有法规

　　• 将政府‘Ø’标志非政府化

　　该行业现已就如何保留他们的标准达成一致。

　　自愿性行业协定

　　在丹麦，有机检查和认证由政府执行。到2008年末，也有超越欧盟标准的专门的有机生产等同标准。欧盟新834/2007法规的实施，也使该体系成为可能。不过，统一在Organic Denmark (Organic Denmark代表3，000个成员：8，00个有机生产者，1，00个有机加工者和2，000多个消费者)之下的丹麦有机行业感到有些有机的规定需要比欧盟法规更严格。Organic Denmark并不热衷于再次采用自己的有机标准和10年前已被搁置的认证标准，因此，这一方案是自愿性行业协定。该协定是供应商(农场主)和营销机构之间的协定，它要求生产要遵循特定的标准。从法律上来说，丹麦生产者没有必要遵守，不过，食品加工企业和有机协会一直坚持他们要继续执行。超市并没有对进口到丹麦的产品强制执行这一标准，不过，该协定的大部分内容涉及到肉食和乳业，以及那些很难进口的行业;与此相反，丹麦却是主要的进口国。

　　想要使用动物福利特殊标志的有机生产者也必须符合下列附加标准。

　　 所有的猪必须出生在丹麦

　　 母猪应在户外棚舍里妊娠，每头母猪的放牧区应至少有300平方米。

　　 动物圈舍应具备自然通风条件

　　实际上，大多数有机肉猪生产者必须遵守这些标准，因为这是销售给主要超市、加工企业和Friland A/S公司的前提条件。

　　除自愿性协议外，对丹麦有机生产者还有其它限制或标准，包括一般丹麦法规控制有机和常规农场主(如：限制使用铜来进行植物保护)。与强制性和自愿性标准一同施行的还有农业环境支持方案，而大多数有机生产者都参与了。这其中包括限制使用氮肥， 这些规定在2009年1月1日之前还是丹麦政府有机标准的一部分，但现在变成了获得农业环境支持方案支持的条件。氮肥使用规定的简化版有点象是这样的：

　　欧盟889/2008法规规定每公顷氮的最高限量为170公斤。但是，根据丹麦农业环境支持方案，一般情况下，每年每公顷的氮使用限量仅为140公斤，或者最高为相关作物通用标准的75%。新的丹麦政府有机标准2009年1月1日开始实施，继续保留了前法规附件中的要求，即：来自常规肥料中的氮不超过70公斤。在2008年，Dansk Landbrug农场主协会和Økologisk Landsforening 有机组织同意从2015至2020年通过每年减少10公斤常规肥料逐渐减少常规肥料使用的建议。

　　难以执行?应注意这还是一个非常简化的版本—还有，可能会影响上述规定的关于每公顷动物单位的规定呢。

　　在2008年，丹麦的Dansk Landbrug协会和Økologisk Landsforening组织还同意逐渐减少使用常规秸杆的建议，建议从2015年起只有供应单位签署一份严肃的声明证明在收获前一个月内未施用过农药且根本没有使用生长抑制剂常规秸杆才能使用。他们进一步建议从2021年起，只有在植物检查处允许下才能使用常规秸杆，并且常规秸杆只能在2009年前批准的厚垫草圈舍中使用。